15款网红雪糕、冰淇淋测评！触及“钟薛高”“雀巢”“哈根达斯”等
炎天怎样选择
好吃又康健的雪糕（冰淇淋）
克日
浙江省宁波市消耗者权益保护委员会
公布15款中高端网红雪糕（冰淇淋）
消耗体验后果
15款网红冷冻饮品名单及价格 （数据泉源：宁波市消保委）
检测后果
卵白质
?经检测，一切样品的卵白质标示均切合标准要求。
15款样品的卵白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g：
卵白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕（玫瑰荔枝咀嚼）”，卵白质实测值为7.20g/100g；
卵白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，卵白质实测值为1.64g/100g。
脂肪
?经检测，一切样品脂肪的标示均切合标准要求。
此中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌触及的5批次样品标签标示养分因素表中，脂肪含量不是以每100克计，实践测算每100克含量会高于标签标示值。
本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g：
最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”，脂肪实测值为25.5g/100g；
最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，脂肪实测值为6.7g/100g。
碳水化合物
?经查验，本次一切样品碳水化合物的标示切合标准要求。
此中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌触及的5批次样品养分因素表中，碳水化合物含量不是以每100克计，实践测算每100克含量会高于标签标示值。
本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g：
含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产物，碳水化合物实测值为31.5g/100g；
含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳咀嚼）雪糕”，碳水化合物实测值为18.8g/100g。
总糖
经检测，本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g：
含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产物，总糖实测值为27.2g/100g；
实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳咀嚼）雪糕”，总糖实测值为15.2g/100g。
消耗体察现场。宁波市消保委供图
消耗提示
看外包装
产物包装上应明白标注配料表、消费厂家、消费日期、食品消费允许证编号（SC开头）、产物标准号等信息。
依照产物标准来看，雪糕和冰淇淋的区别主要在于对否有膨化工艺，标准对冰淇淋的卵白质和脂肪等目标的含量要求更高，若产物到达划一目标的情况下，无混入氛围举行体积变大的被称之为雪糕。
看配料表
依据现有标准划定，食品配料是依照由多到少的排序分列，越靠前含量越多。因此，配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的，含奶量比力有确保。
其次，看养分因素表中卵白质的含量，卵白质含量越高，养分代价寻常就高。
看典范
冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型，优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。
全乳脂、半乳脂、植脂型等是依照冰淇淋中脂肪的泉源区分的，不完全代表产物的质量品级。寻常而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道愈加浓纯。
大局部冰淇淋中，都能看到食品添加剂的身影，在标准允许范围内使用食品添加剂对人体没害，不必太过管忧。
看储存条件
注意看包装对否完备，产物包装封口不完全，容易形成二次沾染，影响产物卫生情况。要注意产物的外形对否有厘革，假如产物变形，有约莫是产物储存不妥，消融发软，反复复冻招致产物外表冰晶析出，这类产物也不要选购。
雪糕冰淇淋固然好吃，但也要过量食用，制止引发肠胃炎等疾病，特别是脾胃健康者不成贪食；
不发起在正餐后立刻食用冷饮，如此容易引发胃肠炎等疾病；
不发起活动后立刻食用冷饮，约莫会招致血管敏捷紧缩，从而诱发心脑血管等疾病。
泉源/中国消耗者报·中国消耗网
记者/郑铁峰
泉源： 中国消耗者报
